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ＴＯ－ＦＵサラダ

ＴＯ－ＦＵサラダ
 
調理時間：15～30分
カロリー：188kcal
掲載書籍：エスニック料理
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材料　〈4人分〉
絹ごしどうふ 　　１丁
アボカド 　　１／２個
レモン汁 　　大さじ１
イクラ 　　２０ｇ
かいわれだいこん 　　１／３パック
〈わさびドレッシング〉 　　
　酢 　　大さじ１と１／２
　練りわさび 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ２
　塩 　　少々
　サラダ油 　　大さじ３
作り方
1 とうふはペーパータオルに包んで、斜めにしたまな板などに置き、皿などで重しをして１０分ほどおき、水気をきります。
2 アボカドは皮と種をとり、１ｃｍ角に切ってレモン汁をかけます。かいわれは半分に切ります。
3 ドレッシングの材料を混ぜます。
4 とうふを手であらくくずして器に盛り、かいわれ、アボカド、イクラの順に散らし、ドレッシングをかけます。
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