いかとトマトのにんにく風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかとトマトのにんにく風味
	調理時間：15～30分カロリー：333kcal 掲載書籍：エスニック料理

　〈4人分〉

いか	２はい（７００ｇ）
塩	小さじ１／２
こしょう	少々
牛乳	大さじ３
小麦粉	大さじ１
トマト（完熟）	２個（４００ｇ）
にんにく	１片
オリーブ油	大さじ６
レモン汁	１／２個分

作り方

1	いかは、胴を輪切り、足は食べやすい大きさに切って、塩、こしょうをふり、牛乳をかけて約５分おきます。

2	トマトは１ｃｍ厚さの輪切り、にんにくはみじん切りにします。

3	オリーブ油大さじ２でトマトの両面をさっと焼いて、器にとり出します。

4	いかの汁気をきって小麦粉をまぶし、オリーブ油大さじ２をたして、さっといためます。（３）を入れて混ぜ、すぐに器にとり出します。

5	オリーブ油大さじ２をたしてにんにくをいため、（４）にかけます。レモン汁をかけていただきます。

メモ:

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