なすとソーセージの煮こみレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすとソーセージの煮こみ人気のタパス
	調理時間：15～30分カロリー：199kcal 掲載書籍：エスニック料理

　〈4人分〉

1	なすとソーセージは、１ｃｍ厚さの輪切りにします。

2	トマトは実と汁に分け、実は種をとってざく切りにします。とうがらしは種を除きます。

3	オリーブ油を熱してとうがらしとなすをいため、トマト（缶汁も）、ソーセージを入れて、汁気がなくなるまで煮ます。

4	最後に塩、こしょうで味をととのえ、チリパウダーをふります。

メモ:

スペインのソーセージ、チョリソで作ればよりスパイシー。その場合は、赤とうがらし、チリパウダーは不要です。

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