キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
めんたいＴＯ－ＦＵ

めんたいＴＯ－ＦＵ
 
調理時間：15～30分
カロリー：158kcal
掲載書籍：エスニック料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
もめんどうふ 　　１丁
めんたいこ 　　７０ｇ
水 　　カップ１／２
ゆでたけのこ 　　７０ｇ
ピーマン 　　１個
サラダ油 　　大さじ２
しょうがのみじん切り 　　小さじ１
ねぎのみじん切り 　　小さじ２
Ａ 　　
　豆板醤（トーバンジャン） 　　大さじ１／２～１
　水 　　カップ１
　スープの素 　　小さじ１
酒 　　大さじ１
　　
　かたくり粉 　　小さじ２
　水 　　小さじ２
作り方
1 とうふは軽く水きりをし、縦半分に切ってから、５ｍｍ厚さに切ります。
2 めんたいこは薄皮をむいてほぐし、分量の水でときます。
3 たけのこはたんざく切り、ピーマンは種を除いて、１ｃｍ角に切ります。
4 中華鍋に油を熱し、しょうがとねぎをいため、香りが出たら（３）を入れていためます。
5 （４）に（２）とＡを入れてのばします。酒と（１）を加え、ひと煮立ちしたら、水どきかたくり粉でとろみをつけます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ
教室は、関東、関西、名古屋、仙台に
あります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.