キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
ココナッツカレー

ココナッツカレー
 
調理時間：15～30分
カロリー：212kcal
掲載書籍：エスニック料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
えび 　　１００ｇ
かぼちゃ 　　１／３個（４００ｇ）
たまねぎ 　　大１個（２５０ｇ）
にんにく 　　２片
赤とうがらし 　　１本
クミンシード 　　小さじ１
サラダ油 　　大さじ２
カレー粉 　　大さじ３
ココナッツミルク 　　カップ１／３
塩 　　小さじ１
こしょう 　　少々
作り方
1 えびは背わたをとり、カップ２くらいの熱湯で１分ほどゆで、殻をむきます。ゆで汁カップ１はとっておきます。
2 かぼちゃは２ｃｍ角に切り、たまねぎはみじん切り、にんにくはつぶします。とうがらしは種をとって小口切りにします。
3 油を熱してクミンをいため、香りが出たら、たまねぎ、にんにく、とうがらし、カレー粉を入れていためます。たまねぎが色づいたら、かぼちゃを加え、えびのゆで汁を入れて煮ます。
4 ほとんど汁気がなくなったら、ココナッツミルクを加え、沸とうさせないように温めます。塩、こしょうをし、えびを入れてひと混ぜして、火を止めます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
春夏コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.