トロピカルサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トロピカルサラダ
	調理時間：15～30分カロリー：382kcal 掲載書籍：エスニック料理

　〈4人分〉

とりもも肉	２枚（５００ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
おろしにんにく	小さじ１／２
かたくり粉	少々
パイナップル缶詰	１缶（４２５ｇ）
Ａ
砂糖	大さじ２
パイナップルの缶汁	カップ１
うすくちしょうゆ	カップ１／４
酢	大さじ２
赤とうがらし	２本
きゅうり	２本
揚げ油	適量
いりごま（白）	大さじ１

作り方

1	とり肉はひと口大に切り、塩、こしょう、にんにくをまぶします。

2	とうがらしは種をとって小口切りにし、Ａを合わせます。

3	パイナップルは４～５つに切って、（２）に入れます。

4	きゅうりは３～４ｍｍ厚さの斜め薄切りにします。

5	揚げ油を高温（１８０度Ｃ）に熱し、とり肉の汁気をふき、かたくり粉をまぶして揚げます。

6	揚げたての肉を（３）に入れてさまします。さめたらきゅうりと混ぜ合わせ、ごまをかけます。

メモ:

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