トマトとバジルの冷たいスパゲティレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトとバジルの冷たいスパゲティ暑い日はこれ。完熟トマトでどうぞ。
	調理時間：60分以上カロリー：448kcal 掲載書籍：パスタの本

　〈2人分〉

スパゲティ（細）	１２０ｇ

湯	１．５リットル
塩	小さじ２弱
トマト（完熟）	２個（４００ｇ）
バジルの葉（生）	１０枚
Ａ
にんにく（すりおろす）	1/2片
塩	小さじ１弱
こしょう	少々
砂糖	少々
オリーブ油	大さじ３

作り方

1	トマトは皮を湯むきにし、半量は２ｃｍ角くらいのざく切りにします。

2	トマトの残り半量はみじん切りにして、汁ごとボールに入れます。

3	バジルは、飾り用に半分残して、小さくちぎります。

4	（２）のボールにＡを順番に加え、オリーブ油は少しずつ混ぜてよくなじませます。ざく切りのトマトとちぎったバジルを加えて、冷蔵庫で１時間以上冷やします。

5	分量の湯に塩を入れて、スパゲティを半分の長さに折り、表示時間を目安にゆでます。ざるにとり、水を流しながら手早くさまします。水気を充分にきって、（４）であえて、バジルを飾ります。

メモ:

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