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スモークサーモンとチーズのスパゲティ

スモークサーモンとチーズのスパゲティ
サーモンとチーズは相性抜群。レモンが香るさわやかな１品です。
調理時間：15～30分
カロリー：609kcal
掲載書籍：パスタの本
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材料　〈2人分〉
スパゲティ（太） 　　２００ｇ
　　
　湯 　　２リットル
　塩 　　大さじ１
スモークサーモン 　　５～６枚
セロリ 　　３０ｇ
セロリの葉 　　少々
カッテージチーズ 　　８０ｇ
Ａ 　　
　レモン汁 　　小さじ２
　白ワイン 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／５
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ１
サラダ油 　　大さじ１
塩 　　少々
こしょう 　　少々
レモンの薄切り 　　２枚
作り方
1 スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。セロリは筋をとって薄切り、葉はやわらかい部分をちぎります。レモンは食べやすく切ります。
2 分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。
3 ボールにカッテージチーズを入れて泡立器でほぐし、Ａを順に加えて混ぜ合わせます。最後にセロリを加えます。
4 ゆでたてのスパゲティをサラダ油大さじ１で軽くいため、塩、こしょうをふって、（３）のボールに入れ、混ぜ合わせます。
5 器に盛って、スモークサーモン、セロリの葉、レモンをのせます。
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