菜の花のスパゲティレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	菜の花のスパゲティほろ苦い菜の花を堪能できるパスタです
	調理時間：15～30分カロリー：649kcal 掲載書籍：パスタの本

　〈2人分〉

スパゲティ（太）	２００ｇ

湯	２リットル
塩	大さじ１
菜の花	１５０ｇ
オリーブ油	大さじ２
ベーコン	３枚
にんにく	１／２片
赤とうがらし	１／２本
白ワイン	大さじ２
塩	少々

作り方

1	菜の花は根元を切ってゆで、水にとって水気をしぼり、半分に切ります。ベーコンは１ｃｍ幅、にんにくは薄切りにします。とうがらしは小口切りにして種をとります。

2	分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。

3	フライパンに油を熱し、ベーコンをカリカリにいためます。火を少し弱め、とうがらし、にんにくをいためます。香りが出てきたらワインを加えてひと煮立ちさせ、菜の花を入れて塩で調味します。ゆでたてのスパゲティを加えて混ぜます。

メモ:

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