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とり肉の田舎風スパゲティ

とり肉の田舎風スパゲティ
とり肉の入ったボリュームパスタ。満足の１品です。
調理時間：15～30分
カロリー：762kcal
掲載書籍：パスタの本
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材料　〈2人分〉
スパゲティ（細） 　　２００ｇ
　　
　湯 　　２リットル
　塩 　　大さじ１
とりもも肉 　　２００ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
小麦粉 　　大さじ１
トマト水煮 　　小１缶（２００ｇ）
たまねぎのみじん切り 　　５０ｇ
にんにくのみじん切り 　　１／２片分
マッシュルーム 　　８０ｇ
さやいんげん 　　８本
オリーブ油 　　大さじ２
白ワイン 　　大さじ２
固形スープの素 　　１個
ローリエ 　　１枚
パプリカ 　　小さじ１／５
塩 　　小さじ１／２
こしょう 　　少々
作り方
1 トマトは汁ごとボールに入れてあらくつぶします。いんげんはゆでて３ｃｍくらいに切ります。
2 とり肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶします。
3 油大さじ１を熱してたまねぎ、にんにくをいためます。すき通ってきたら油大さじ１をたして（２）を入れ、全体に焼き色をつけます。
4 （３）にマッシュルームを加えて軽くいため、ワイン、スープの素、ローリエ、トマトを入れます。煮立ったらふたをずらしてのせ、弱めの中火で１０分くらい、時々混ぜながら煮ます。アクが出たらとります。
5 分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。
6 （４）にパプリカといんげんを加えて２～３分煮、塩、こしょうで調味します。
7 ゆでたてのスパゲティを（６）に入れて混ぜます。
メモ:  
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