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スパゲティバジリコ
バジルの香りを存分に味わうパスタです
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調理時間：15～30分
カロリー：558kcal
掲載書籍：パスタの本
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 〈2人分〉
| スパゲティ（細） |
２００ｇ |
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| 湯 |
２リットル |
| 塩 |
大さじ１ |
| バジルの葉（生） |
１０枚（１０ｇ） |
| パセリのみじん切り |
７～８枝分（２０ｇ） |
| にんにく |
１／２片 |
| オリーブ油 |
大さじ２ |
| スパゲティのゆで汁 |
カップ１／４ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| バター |
大さじ１ |
| 飾り用のバジルの葉 |
少々 |
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| 1 |
分量の湯に塩を入れて、スパゲティを表示時間を目安にゆでます。ゆで汁はとっておきます。 |
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| 2 |
バジル、にんにくは、みじん切りにします。 |
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| 3 |
オリーブ油を熱してにんにくをいため、香りが出てきたらバジル、パセリを加えてさっといため、スパゲティのゆで汁カップ１／４を加えてひと煮立ちさせます。塩、こしょうで調味します。 |
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| 4 |
ゆでたてのスパゲティを（３）に入れ、バターを加えて混ぜ合わせます。 |
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| 5 |
器に盛って、バジルの葉を飾ります。 |
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