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スモークサーモンサラダ

スモークサーモンサラダ


大人のポテトサラダ。ワインのおともや、前菜にどうぞ。
調理時間:15~30分
カロリー:290kcal
掲載書籍:ポテトの本
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材料 〈2人分〉
じゃがいも   中2個(300g)
(a)   
 レモン汁または酢   小さじ1
 塩   少々
 こしょう   少々
(b)   
 マヨネーズ   大さじ4
 塩   少々
 こしょう   少々
  
 スモークサーモン(2cm幅に切る)   30g
 ケッパー(あらみじん切り)   大さじ1
 ディル(葉を摘む)   1~2枝
作り方
1 じゃがいも、やわらかくゆでて、熱いうちにざっとつぶします。(a)で下味をつけます。
2 さめてから、具と(b)を混ぜます。

メモ: 好みで練りがらしを加えても。

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