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ジャーマンサラダ

ジャーマンサラダ
粒マスタードと酢でさっぱり。おつまみにもどうぞ。
調理時間：15～30分
カロリー：456kcal
掲載書籍：ポテトの本
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材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　中２個（３００ｇ）
フランクフルトソーセージ 　　２本
みつば 　　１／３束
ドレッシング 　　
　たまねぎのみじん切り 　　大さじ３
　粒マスタード 　　大さじ２／３
　酢 　　大さじ２／３
　塩 　　小さじ１／３
　黒こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ３
作り方
1 じゃがいもは皮をむいて８つ割りにし、水にさらして、やわらかくゆでます。
2 ドレッシングの材料を混ぜて、２／３量でじゃがいもを熱いうちにあえます。
3 ソーセージはさっとゆでて１～２ｃｍ厚さの輪切りにします。みつばは飾り用に葉を摘み、茎は２～３ｃｍ長さに切ります。
4 食前に残りのドレッシングであえ、ソーセージ、みつばの茎を混ぜます。葉を飾ります。
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