キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
ポテトとチキンの田舎風

ポテトとチキンの田舎風
シンプルな煮込み料理はやっぱりおいしい！
調理時間：15～30分
カロリー：434kcal
掲載書籍：ポテトの本
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　中２個（３００ｇ）
とりもも肉 　　１５０ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
小たまねぎ 　　６個
にんにく 　　１／２片
サラダ油 　　大さじ１／２
Ａ 　　
　白ワイン 　　大さじ１
　バター 　　大さじ１と１／２
　塩 　　小さじ１／４
　こしょう 　　少々
　ローリエ 　　１枚
マッシュルーム 　　６個
バター 　　大さじ１／２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 じゃがいもは皮をむいて４つに切り、水にさらして水気をきります。
2 とり肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょうをふります。小たまねぎは皮をむき、にんにくは薄切りにします。
3 鍋に油を熱し、にんにく、とり肉の順に入れていためます。焼き色がついたら、じゃがいも、小たまねぎを加え、１～２分いためます。Ａを加えてふたをし、弱火で約２５分蒸し煮にします。
4 マッシュルームは軸を少し切って、バターでさっといためます。（３）を１０分ほど煮たところに加えます。
5 塩、こしょうで調味し、出た脂でいためるようにして、つやよく仕上げます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.