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	マッシュマウンテンなめらかな口当たりがおいしさの秘訣
	調理時間：15～30分カロリー：342kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈2人分〉

じゃがいも	中２個（３００ｇ）
生クリーム	カップ1/4
塩	小さじ1/2
こしょう	少々
バター	３５ｇ

作り方

1	じゃがいもは、やわらかくゆでて、熱いうちに裏ごすか、よくつぶしてなめらかにします。

2	鍋で生クリームを温め、塩、こしょう、バター大さじ１と１／２を入れます。

3	じゃがいもがさめないうちに、（２）を混ぜます。

4	器にマッシュポテトを盛りつけ、残りのバターをのせます。

メモ:

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