ニョッキのトマトソース味 フワッとやわらか
	調理時間：30～60分 カロリー：506kcal 掲載書籍：ポテトの本

〈2人分〉 じゃがいも 　　小２個（２５０ｇ） Ａ 　　 　卵黄 　　１個分 　塩 　　小さじ１／２ 　強力粉 　　８０ｇ バジルのみじん切り 　　大さじ１ バター 　　大さじ１ 粉チーズ 　　大さじ１ 〈トマトソース〉 　　 　オリーブ油 　　大さじ２ 〈トマトソース〉Ｂ 　　 　にんにくの薄切り 　　２～３枚 　赤とうがらし 　　１／３本 　ローリエ 　　１枚 〈トマトソース〉Ｃ 　　 　バジルのみじん切り 　　大さじ１ 　トマト（水煮缶詰） 　　１缶（４００ｇ） 　白ワイン 　　カップ１／３ 　砂糖 　　小さじ１ 　塩 　　小さじ１／２弱 　こしょう 　　少々