ペッパークリームポテトレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ペッパークリームポテトじゃがいもとサワークリームの相性抜群。粒こしょうがアクセントに。
	調理時間：15～30分カロリー：266kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈4人分〉

1	白と黒のこしょうはあらくつぶします。

2	じゃがいもは皮をこそげ、水にさらして、塩ゆで（湯カップ３に塩小さじ１の割合）にします。竹串がスッと通るようになったら、ざるにとります。

3	フライパンに油とバターを熱し、じゃがいもをいためます。全体が薄茶色になったら、塩と、（１）のこしょうを少しふります。

4	火を止めてサワークリームを全体にざっとからめます。

5	赤と緑、（１）の残りのこしょうを散らします。

メモ:

ふつうのポテトをひと口大に切ってもＯＫ。こしょう各種は、なければお手元のこしょうで。

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