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焼きじゃがもち

焼きじゃがもち
ぜひ熱々をめしあがれ
調理時間：15～30分
カロリー：196kcal
掲載書籍：ポテトの本
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材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　中２個（３００ｇ）
塩 　　小さじ１／４
かたくり粉 　　４０ｇ
バター 　　大さじ１／２
しょうゆ 　　適量
作り方
1 じゃがいもは、やわらかくゆでて、熱いうちにつぶします。塩、かたくり粉を混ぜて、すりこぎなどでついて、モチッとさせます。
2 まな板にのせて、直径５～６ｃｍの棒状にし、ラップに包んでさましてから冷蔵し、切れるようになるまで生地を冷やします。
3 食前に、生地を７～８ｍｍ厚さに切り、フライパンやホットプレートにバターを溶して、こんがり両面を焼きます。熱々をしょうゆをつけていただきます。
メモ:  
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