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チップスカナッペ

チップスカナッペ
市販のポテトチップスが、おしゃれなオードブルに変身！
調理時間：15分以内
カロリー：372kcal
掲載書籍：ポテトの本
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材料　〈2人分〉
ポテトチップス（厚めで形のそろっているもの） 　　１／２箱（約３６枚）
　　
　クリームチーズ 　　４０ｇ
　塩 　　少々
　しその葉 　　２枚
　（飾り用）クレソン 　　少々
　　
　アボカド 　　１／２個
　練りわさび 　　少々
　しょうゆ 　　小さじ１／２
　（飾り用）焼きのり 　　少々
　　
　バナナ 　　１／２本
　レモン汁 　　小さじ２
　はちみつ 　　小さじ１
　ナツメグ 　　少々
作り方
1 クリームチーズは練ってやわらかくし、塩を混ぜます。さらに、しそをみじん切りにして混ぜます。
2 アボカドは果肉をあらくつぶし、練りわさび、しょうゆを混ぜます。
3 バナナは３～４ｍｍ厚さの輪切りにしてレモン汁をかけます。さらにはちみつをからめ、ナツメグをふります。
4 食べる直前に、それぞれの具をチップス３枚１組の間にはさみ、上にものせます。アボカドにはのり、チーズにはクレソンを飾ります。
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