じゃがいもの串揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	じゃがいもの串揚げじゃがいもにのりやベーコンをくるりと巻いて
	調理時間：15～30分カロリー：396kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈2人分〉

じゃがいも	大１個（２００ｇ）
のり	１／２枚
しその葉	２枚
ベーコン	１枚

卵１個＋水	合わせて８０ｍｌ
小麦粉	５０ｇ
揚げ油	適量
（好みで）トマトケチャップ・練りがらしなど	適量

作り方

1	じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切り、水にさらします。形がくずれない程度に、塩ゆでします（湯カップ１に塩小さじ１／３の割合）。

2	のり、しそ、ベーコンは、大きければ適当に切り、じゃがいも１つずつに、それぞれ巻きます。竹串やようじを刺してとめます。

3	衣を作ります。卵をときほぐして、水を混ぜ、小麦粉を加えて、粉気が残る程度にざっと混ぜます。

4	揚げ油を高温（１８０℃）に熱します。（２）に衣をつけて入れ、衣がカリッとしたら、とり出します。

5	好みでケチャップや、練りがらしを添えます。

メモ:

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