ナッツ＆チーズポテトレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ナッツ＆チーズポテトじゃがいもは二度揚げでカリっと。やみつきになる味です。
	調理時間：15～30分カロリー：207kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈4人分〉

じゃがいも	中３個（４５０ｇ）
揚げ油	適量
粉チーズ	大さじ１～２
〈ナッツソース〉
くるみ	２０ｇ
レーズン	２０ｇ
メープルシロップ	大さじ３

作り方

1	ナッツソースを作ります。くるみは１６０度のオーブンで６～７分焼きます。レーズンは湯でやわらかくし、くるみと一緒にあらくきざみます。メープルシロップと合わせます。

2	じゃがいもは洗って、皮つきのまま５ｍｍ厚さの薄切りにし、水にさらして水気をきります。

3	揚げ油を中温（１６０度）に熱し、じゃがいもの水気をふいて全部入れます。火が通ってきたら１度いもをとり出し、油温を高温（１８０度）に上げてもどします。カリッとしたら、とり出します。

4	（３）の半量ずつにナッツソースと粉チーズをかけます。

メモ:

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