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ポテトのピーナッツボール

ポテトのピーナッツボール


香ばしい衣が人気
調理時間:15~30分
カロリー:652kcal
掲載書籍:ポテトの本
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材料 〈2人分〉
じゃがいも   中2個(300g)
  少々
こしょう   少々
プロセスチーズ   50g
ピーナッツ   50g
小麦粉   大さじ1
とき卵   卵1個+水大さじ2
揚げ油   適量
作り方
1 チーズは8つの角切りにし、ピーナッツはあらくきざみます。
2 じゃがいもは、やわらかくゆでて、熱いうちにつぶし、塩、こしょうを混ぜます。
3 (2)を8等分にしてひとつずつチーズを包み、丸めます。小麦粉、とき卵、ピーナッツの順で衣をつけます。
4 揚げ油を中温(170度)に熱して色よく揚げます。

メモ:  

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