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ポテトパイ

ポテトパイ
市販のパイシートで作る
調理時間：60分以上
カロリー：368kcal
掲載書籍：ポテトの本
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材料　〈4人分〉
じゃがいも 　　中１個（１５０ｇ）
Ａ 　　
　バター 　　大さじ１
　生クリーム 　　大さじ２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　ナツメグ 　　少々
Ｂ 　　
　コーン（冷凍） 　　３０ｇ
　プロセスチーズ 　　３０ｇ
　サラミソーセージ 　　２０ｇ
冷凍パイシート（約２０×１２ｃｍ） 　　２枚
　　
　卵黄 　　１個分
　水 　　小さじ２
作り方
1 コーンは熱湯にさっと通し、チーズとサラミは５ｍｍ角に切ります。パイシートは半解凍します。
2 じゃがいもは、やわらかくゆでて、熱いうちにつぶし、ＡとＢを混ぜます。
3 卵黄に水を混ぜます。
4 パイシート１枚は縦長に半分にそっと曲げて、曲げた側に２ｃｍ間隔に切り目を入れます。
5 オーブン皿にオーブンシートを敷き、もう１枚のパイシートをおきます。周囲を２ｃｍずつ残して（２）をのせます。周囲にはけで卵液を塗って、切り目入りのパイシートをかぶせ、まわりを押さえます。表面にも卵液を塗ります。
6 ２３０度Ｃのオーブンで約１５分焼き、層が上がって焼き色がついてきたら、２００℃に下げて約１０分、色よく焼きます。
メモ:  
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