ポテトのビール焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポテトのビール焼きアツアツはビールの香り
	調理時間：60分以上カロリー：370kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈4人分〉

じゃがいも	中４個（６００ｇ）
たまねぎ	中１個（２００ｇ）
牛肩ロース（薄切り）	２００ｇ
ラード	大さじ３～４
塩	少々
こしょう	少々
Ａ
ビール	小１缶（１３５ｍｌ）
スープの素	小さじ１／２
パセリのみじん切り	大さじ２

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りにして水にさらし、水気をきります。

2	たまねぎは薄切り、牛肉は細切りにします。

3	フライパンにラード約大さじ１ずつを熱し、じゃがいもを２～３回に分けていためます。少し焼き色がついたら、塩、こしょうをふり、とり出します。

4	続いて、ラード大さじ１でたまねぎを５分ほどいため、牛肉を加えていためます。塩、こしょうで調味し、とり出します。

5	（４）のフライパンにＡを入れ、ひと煮立ちさせます。

6	耐熱容器にじゃがいも半量、（４）、残りのじゃがいもの順に重ね、（５）をかけて、アルミホイルをかぶせます。

7	２１０℃のオーブンで３０分ほど焼き、ホイルをはずしてさらに約２０分焼きます。水気がほとんどなくなればできあがり。パセリをふって食卓に。

メモ:

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