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ポテトのバター風味焼き

ポテトのバター風味焼き


バター味をじんわり焼きこむ
調理時間:30~60分
カロリー:169kcal
掲載書籍:ポテトの本
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材料 〈4人分〉
じゃがいも   小4個(500g)
  
 湯   カップ1/2
 塩   少々
 バター   大さじ2
 サラダ油   大さじ1/2
バター   大さじ1
作り方
1 じゃがいもは皮つきのまま2.5cm厚さの輪切りにし、それぞれ約3×4cm角になるように、4辺を切り落として、水にさらします。
2 耐熱容器にAを入れてざっと混ぜ、じゃがいもを並べます。
3 210℃のオーブンで、水分がなくなり、やわらかくなるまで30分~40分焼きます。途中2~3回、スプーンで汁をかけます。
4 焼きあがったらすぐ、バターをちぎってところどころにのせます。

メモ: もちろん輪切りの形でも作れます。にんじんやりんごと一緒に焼いてもよいでしょう。

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