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ポテトコーン

ポテトコーン


ひと口まんじゅうのように、パクリとどうぞ。お弁当にも。
調理時間:15~30分
カロリー:262kcal
掲載書籍:ポテトの本
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材料 〈2人分〉
じゃがいも   中2個(300g)
  
 バター   大さじ1
 小麦粉   大さじ2
 生クリーム   大さじ1
 塩   少々
 こしょう   少々
 ナツメグ   少々
コーン(冷凍)   大さじ2~3
卵黄   1個分
しょうゆ   少々
作り方
1 コーンは熱湯にさっと通し、水気をよくきってボールにとります。
2 じゃがいもはやわらかくゆでて、熱いうちにつぶし、Aを混ぜます。
3 (2)を6等分して大ざっぱに丸めます。表面にはけで卵黄をざっと塗ってから、コーンに押しつけます。オーブン皿にオーブンシートを敷いてのせます。
4 200℃のオーブンで約8分焼きます。仕上がりぎわに、しょうゆをはけでひと塗りします。

メモ:  

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