ポテトのオレンジ風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポテトのオレンジ風味じゃがいもとオレンジの意外なマッチングが美味
	調理時間：30～60分カロリー：278kcal 掲載書籍：ポテトの本

　〈4人分〉

じゃがいも	中３個（４５０ｇ）
バター	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々
クリームチーズ	１００ｇ
オレンジ	３個
Ａ
砂糖	大さじ１
コアントロー	大さじ１

作り方

1	じゃがいもは皮をむいて、約２ｍｍ厚さの輪切りにし、水にさらします。形がくずれない程度にゆでます。

2	フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを入れて、全体にからめ、塩、こしょうをふってとり出します。

3	オレンジ１個の皮を薄くむき、せん切りにします。熱湯にさっと通して鍋に入れ、ひたる程度の水とＡで軽く煮ます。

4	果肉１個分は３～４ｍｍ厚さの薄切りにし、２個分は果汁をしぼります（１５０ｃｃ）。

5	耐熱容器にじゃがいもの半量を並べ、クリームチーズをちぎってのせ、上に残りのじゃがいもと輪切りのオレンジを並べます。

6	果汁をそそぎ、（３）を散らしてアルミホイルをかぶせます。２００度のオーブンで約２５分焼き、ホイルをとって２～３分焼き色をつけます。

メモ:

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