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ライスサラダ

ライスサラダ
 
調理時間：15～30分
カロリー：287kcal
掲載書籍：サラダの本
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材料　〈4人分〉
米 　　カップ１
レタス 　　２枚
きゅうりのピクルス 　　小１本
ラディッシュ 　　３個
プロセスチーズ 　　４０ｇ
スライスアーモンド 　　大さじ２
サラダ菜 　　１～２株
〈フレンチドレッシング〉 　　
　酢 　　大さじ１と１／２
　塩 　　小さじ２／３
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ２
　マヨネーズ 　　大さじ１
作り方
1 米を１割減の水で炊きます。
2 レタスはあらみじん、ピクルスはみじん切り、ラディッシュはいちょう切りにします。チーズは５ｍｍ角に切ります。
3 ドレッシングを作り、そのうちの大さじ１で（２）をあえます。
4 残りのドレッシングとマヨネーズを炊きたてのごはんに合わせます。
5 アーモンドは軽くいります。サラダ菜は１枚ずつはがします。
6 （４）がさめたら（３）と合わせ、スライスアーモンドを散らします。
メモ: インディカ米で作ってもおいしい。
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