ズッキーニとほたてのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ズッキーニとほたてのサラダ
	調理時間：15～30分カロリー：104kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈4人分〉

ズッキーニ	１本（１５０ｇ）
ほたて貝柱（さしみ用）	大３個
白ワイン	小さじ１
レモン	１個
〈フレンチドレッシング〉
レモン汁（上の材料から）	大さじ１
白ワイン	大さじ１
砂糖	小さじ１／３
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
レモンの皮	１／２個分
サラダ油	大さじ２

作り方

1	ズッキーニを２～３ｍｍ厚さの輪切りにして耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジに１～２分かけ、さまします。

2	ほたてにワインをかけ、しばらくおいて厚みを３～４枚に切ります。

3	レモンは薄い半月切りを６枚とって、残りは皮をすりおろし、汁をしぼります。ドレッシングを作ります。

4	ズッキーニとほたてを盛り、レモンを飾って、ドレッシングをかけます。

メモ:

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