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白うりのサラダ

白うりのサラダ
和風の漬けものにすることが多いうりですが、たまにはサラダにどうぞ。
調理時間：15分以内
カロリー：72kcal
掲載書籍：サラダの本
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材料　〈4人分〉
白うり 　　１本
塩 　　小さじ１／２
ラディッシュ 　　２個
ゆず 　　小１個
〈フレンチドレッシング〉 　　
　ワインビネガー 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１／４
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ２
作り方
1 うりを縦半分に切って種をスプーンでとり、小口から５ｍｍ厚さに切ります。塩をふって少しおき、しんなりしたら洗って、軽くしぼります。
2 ラディッシュは薄切り、ゆずは半分にして種をとり、薄切りにします。
3 ドレッシングを作って、白うりとゆずをあえ、食べる直前にラディッシュを混ぜます。
メモ:  
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