新じゃがのスライスサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	新じゃがのスライスサラダ
	調理時間：15～30分カロリー：81kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈4人分〉

新じゃがいも	小４個（２００ｇ）
セロリ	１／４本
パプリカ	少々
〈オーロラソース〉
マヨネーズ	大さじ２
トマトケチャップ	大さじ１
白ワイン	小さじ１
レモン汁	小さじ１
こしょう	少々

作り方

1	じゃがいもの皮をたわしでこすりとり、１ｍｍ厚さの輪切りにして水にさらし、少しそり返るくらいでざるにあげます。

2	熱湯で（１）をさっとゆで、水にとってさまします。

3	セロリは２ｍｍ厚さの小口切りにして、水に放します。

4	オーロラソースを作り、じゃがいもとセロリをあえて冷やします。器に盛ってパプリカをふります。

メモ:

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