ごぼうのごま風味サラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ごぼうのごま風味サラダコクのある和風サラダです。ごはんにも合いますよ。
	調理時間：15～30分カロリー：98kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈4人分〉

ごぼう（あれば新ごぼう）	１５０ｇ
酢	小さじ１
水	カップ１と１／２
ハム	１枚
あさつき	１本
〈ごま風味ドレッシング〉
練りごま	大さじ１
砂糖	小さじ１
塩	少々
だし	大さじ１
酢	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
マヨネーズ	大さじ２

作り方

1	ごぼうを４～５ｃｍ長さの細切りにし、酢水にさらしてアクを抜きます。

2	ハムはごぼうと同じくらいの細切り、あさつきは小口切りにします。

3	ドレッシングを作ります。

4	ごぼうを熱湯でかためにゆでます。

5	ごぼうが熱いうちにドレッシングであえ、さめたらハムを入れて味をなじませます。

6	よく冷やして器に盛り、あさつきを散らします。

メモ:

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