ごぼうの中国風サラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ごぼうの中国風サラダ作りおきしても、おいしいサラダです。
	調理時間：15～30分カロリー：104kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈4人分〉

ごぼう（あれば新ごぼう）	１５０ｇ
酢	小さじ１
水	カップ１・１／２
赤とうがらし	１本
〈中華ドレッシング〉
酢	大さじ２
だし	大さじ２
しょうゆ	大さじ１・１／２
みりん	小さじ１
サラダ油	大さじ２
ごま油	小さじ１

作り方

1	ごぼうを太めの長いささがきにして酢水にさらし、アクを抜きます。

2	赤とうがらしは、種を除いて小口切りにします。

3	ドレッシングを作ります。

4	ごぼうを熱湯でかためにゆでます。

5	ごぼうが熱いうちに、赤とうがらしとともにドレッシングにつけます。

メモ:

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