グリーンアスパラガスのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	グリーンアスパラガスのサラダ
	調理時間：15～30分カロリー：226kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈2人分〉

グリーンアスパラガス	１束（約１５０ｇ）
たまねぎ	１個
〈たまねぎドレッシング〉
たまねぎのみじん切り	大さじ２
酢	大さじ３
赤ワイン	大さじ１
砂糖	小さじ１／２
塩	小さじ１／２
こしょう	少々
サラダ油	大さじ４

作り方

1	たまねぎの中央部分を輪切りにして、１ｃｍ幅の輪を２～３切れとります。残りはみじん切りにして水にさらし、しぼります。

2	熱湯でたまねぎの輪とアスパラをさっとゆでます。アスパラは４ｃｍ長さに切ります。

3	ドレッシングを作ります。

4	皿にたまねぎの輪を２段に重ね、アスパラを立てて並べ、ドレッシングをまわりに流します。

メモ:

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