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キャベツとパイナップルのサラダ

キャベツとパイナップルのサラダ
パイナップルの甘味と香りが、ゆでたキャベツにぴったり。
調理時間：15分以内
カロリー：156kcal
掲載書籍：サラダの本
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材料　〈4人分〉
キャベツ 　　３００ｇ
パイナップルの輪切り 　　２枚（８０ｇ）
スライスアーモンド 　　大さじ２
カッテージチーズ 　　６０ｇ
〈フレンチドレッシング〉 　　
　白ワイン 　　大さじ１
　レモン汁 　　大さじ１
　ワインビネガー 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／５
　砂糖 　　少々
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ３
作り方
1 キャベツの芯をとり、さっとゆでてさまし、３～４ｃｍ角に切ります。
2 パイナップルは、８等分します。
3 アーモンドを、フライパンで軽くいります。
4 ドレッシングを作り、（１）、（２）をさっくり混ぜて器に盛り、カッテージチーズ、アーモンドを散らします。
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