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カリフラワーともやしのサラダ

カリフラワーともやしのサラダ
作りおきしてもおいしい、ピクルス感覚のサラダです。
調理時間：15分以内
カロリー：224kcal
掲載書籍：サラダの本
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材料　〈4人分〉
カリフラワー 　　小１株（２００ｇ）
塩 　　小さじ２／３
もやし 　　２００ｇ
塩 　　小さじ２／３
サラミソーセージ（薄切り） 　　２０ｇ
〈カレードレッシング〉 　　
　酢 　　大さじ４
　白ワイン 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１
　カレー粉 　　小さじ１
　サラダ油 　　大さじ６
作り方
1 ドレッシングを作ります。もやしのひげ根をとります。
2 カリラフワーを小房に分け、塩を入れた熱湯カップ５でゆでます。もやしも塩を入れた熱湯でさっとゆでます。
3 もやしとカリフラワーが熱いうちに、ドレッシングであえて、味をなじませます。
4 サラミを細切りにし、（３）に散らします。
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