かぼちゃ＆いもサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃ＆いもサラダ
	調理時間：15～30分カロリー：248kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈4人分〉

かぼちゃ	２５０ｇ
じゃがいも	２５０ｇ
コーン（ホール缶詰）	５０ｇ
ロースハム	２枚
〈パセリドレッシング〉
酢	大さじ１
白ワイン	大さじ１
砂糖	小さじ１／３
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
パセリのみじん切り	大さじ１
サラダ油	大さじ４

作り方

1	ドレッシングを作ります。コーンの水気を切り、ハムは７～８ｍｍ角に切ります。

2	かぼちゃの種とわたをとり、皮のきたないところもとり除きます。２～３ｃｍ角くらいに切って、かためにゆでます。

3	じゃがいももかぼちゃと同じ大きさに切り、水にさらしてから、塩を入れた熱湯（湯カップ３に塩小さじ１の割合）でかためにゆでます。

4	（２）と（３）が熱いうちに、ドレッシングであえます。コーンとハムを散らします。

メモ:

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