かぶとしめじのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶとしめじのサラダ
	調理時間：15分以内カロリー：148kcal 掲載書籍：サラダの本

　〈4人分〉

かぶ	小３～４個
本しめじ	１パック
セロリ	１本
〈ゆずドレッシング〉
ゆず酢（またはポン酢）	大さじ２
白ワイン	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
砂糖	小さじ２／３
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ４

作り方

1	かぶは、茎を２ｃｍほどつけて切り、皮をむいて４～６つ割りにします。

2	セロリは４ｃｍ長さに切り、太いとろこは２～３つ割りにします。

3	しめじの根元をとり、小分けします。

4	熱湯に塩少々（材料外）を入れ、（１）～（３）を順に、かためにゆでます。

5	ドレッシングを作り、（４）をざっと混ぜて盛りつけます。

メモ:

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