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アボカドとかにのサラダ

アボカドとかにのサラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：108kcal
掲載書籍：サラダの本
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材料　〈4人分〉
アボカド 　　１個
レモン汁 　　大さじ１
かにのゆでたもの（缶詰、冷凍でも） 　　４０ｇ
あさつき 　　２本
〈わさびドレッシング〉 　　
　レモン汁 　　大さじ１／２
　白ワイン 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　練りわさび 　　小さじ１／２
　サラダ油 　　大さじ１
作り方
1 アボカドは縦半分に割って種をとり、皮をむきます。１．５ｃｍ角に切り、レモン汁をかけます。
2 かにの軟骨を除き、あらくほぐします。
3 あさつきは小口切りにします。
4 ドレッシングを作ります。アボカドとかにをあえて、あさつきを散らします。
メモ: かにはフレーク状でない上質のものを使ったほうが、ぐんとおいしくなります。
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