あさりの酒蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あさりの酒蒸しアッという間に作れる貝の料理です
	調理時間：15分以内カロリー：20kcal 掲載書籍：電子レンジ料理

　〈2人分〉

1	あさりは塩水（水カップ１に対し塩小さじ１の割合）に２時間つけて、砂抜きをします。殻をこすり合わせて洗い、汚れをとります。

2	万能ねぎは小口切りにします。

3	盛り皿にあさりをのせ、酒をふって、電子レンジで約３分、ラップなしで加熱します（口が開かない貝があれば、別皿にとってラップなしで約１分加熱します）。

4	ねぎを散らします。

メモ:

同様にして、あさりのワイン蒸しも作れます。あさり３００ｇに白ワイン大さじ１をかけ、バター１０ｇをちぎってのせて、こしょう少々をふります。ラップなしで約３分加熱し、みじん切りのパセリ少々を散らします。

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