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いわしのトマト煮
盛りつけたまま加熱。彩りがきれいな１品です
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調理時間：15分以内
カロリー：190kcal
掲載書籍：電子レンジ料理
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 〈2人分〉
| いわし |
２尾（２００ｇ） |
| Ａ |
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| 塩 |
小さじ１／５ |
| こしょう |
少々 |
| 白ワイン |
小さじ１ |
| しょうゆ |
小さじ１／２ |
| トマト |
１個（２００ｇ） |
| にんにく |
１片 |
| バター |
１５ｇ |
| バジル |
３～４枚 |
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| 1 |
いわしは頭と内臓をとり、よく洗います。手開きをして骨をとり除き、水気をふきます。Ａをかけ、１０分おきます。 |
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| 2 |
トマトは種をとり、７～８mm角に切ります。にんにくをみじん切りにし、バターと練り合わせます。 |
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| 3 |
いわしを１人分ずつ皮を下にして皿に置き、にんにくバターを塗ります。トマトをのせ、電子レンジでひと皿につき約１分３０秒、ラップなしで加熱します。 |
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| 4 |
バジルを細切りにして、散らします。 |
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| メモ: |
手開きは、中骨の上に親指を入れ、指を両側にすべらせて開きます。尾の手前で中骨を折り、骨をはずします。 |
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