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ひき肉ととうふの蒸しもの
とうふでやわらかく仕上がる、和風ミートローフ
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調理時間：15分以内
カロリー：188kcal
掲載書籍：電子レンジ料理
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 〈2人分〉
| 豚ひき肉 |
１００ｇ |
| もめんどうふ |
１／４丁（７０ｇ） |
| にんじん |
５０ｇ |
| しいたけ |
２個 |
| ねぎ |
５cm |
| Ａ |
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| 卵 |
１／２個 |
| しょうゆ |
大さじ１／２ |
| 酒 |
大さじ１／２ |
| 塩 |
小さじ１／４ |
| しょうが汁 |
小さじ１ |
| Ｂ |
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| だし |
カップ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| みりん |
小さじ１ |
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| かたくり粉 |
小さじ１ |
| 水 |
小さじ２ |
| ねぎ（青い部分・せん切り） |
少々 |
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| 1 |
にんじん、しいたけ、ねぎはみじん切りにします。 |
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| 2 |
ボールに、ひき肉、とうふ、（１）、Ａを入れ、よく混ぜます。湯のみなどの器に半量ずつ入れ、ラップをして２個一緒に、電子レンジで約４分加熱します。 |
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| 3 |
鍋でＢを温め、沸とうしたら、水どきかたくり粉を入れて、とろみをつけます。 |
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| 4 |
（２）をとり出して器に盛り、（３）のあんをかけて、せん切りのねぎを飾ります。 |
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| メモ: |
湯のみは、口が広がっている方が取り出しやすい。 |
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