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	あわがゆ
	調理時間：60分以上カロリー：143kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

1	もちあわと胚芽精米は別々に洗い、水気をきって合わせ、分量の水に３０分つけます。火にかけ、沸とうしたら弱火にして、４０～５０分煮ます。

2	梅干しは種をとり、包丁でたたきます。

3	白ごまはいって、あらくきざみます。

4	梅干し、けずりかつお、ごまを混ぜ合わせ、あわがゆに添えます。

メモ:

あわやきびには、もち種とうるち種があり、もち種は、ごはんにしても、もちにしても味がよく、家庭で使いやすいタイプです。

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