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	いものこ汁
	調理時間：15～30分カロリー：101kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

さといも	３００ｇ
塩	少々
こんにゃく	１／２丁（１２０ｇ）
にんじん	１／２本（５０ｇ）
とり肉（もも）	１００ｇ
ねぎ	小３本（１５０ｇ）
だし	カップ５
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
塩	小さじ１／２弱

作り方

1	さといもは皮をむき、ひと口大に切って塩でもみ、水洗いします。

2	こんにゃくは２ｃｍ角に切り、熱湯でさっとゆでます。

3	にんじんは２ｃｍ角、とり肉はひと口大、ねぎは１ｃｍ長さに切ります。

4	だしにさといも、こんにゃく、にんじんを入れて火にかけ、いもがやわらかくなったらとり肉を入れ、酒、しょうゆ、塩で味をととのえます。

5	最後にねぎを加え、さっと煮ます。

メモ:

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