にんじんとこんにゃくのチーズあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんじんとこんにゃくのチーズあえ
	調理時間：15～30分カロリー：148kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

カッテージチーズ	１５０ｇ
にんじん	１本（１００ｇ）
こんにゃく	１／２丁（１２０ｇ）
油揚げ	１枚（３０ｇ）
ちりめんじゃこ	大さじ２
だし	カップ１／２
みりん	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
白ごま	大さじ２
酒	大さじ２
みりん	小さじ２

作り方

1	にんじんとこんにゃくは５ｍｍ幅の薄いたんざくに切り、こんにゃくは熱湯でさっとゆでます。油揚げは熱湯を通してから５ｍｍ幅に切ります。

2	ちりめんじゃこは、熱湯を通して、水気をきっておきます。

3	鍋にだし、みりん、しょうゆを入れ、（１）を煮ます。にんじんがしんなりしたら、（２）のじゃこを入れて火を止め、ざるにあげて、水気をきります。

4	ごまはいって、すり鉢で油が出るまですります。ひと煮立ちさせた酒とみりん、カッテージチーズを加えてすり混ぜます。

5	（３）の具を（４）の衣であえます。

メモ:

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