きんとき豆の磯辺揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんとき豆の磯辺揚げ
	調理時間：15～30分カロリー：132kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

きんとき豆（素材缶詰）	１／４缶（８５ｇ）
やまのいも	２００ｇ
紅しょうが	少々
黒ごま	大さじ１
のり	１と１／２枚
揚げ油	適量
パセリ	２枝（２０ｇ）
だいこん	１００ｇ
天つゆ
だし	カップ３／４
みりん	大さじ２
しょうゆ	大さじ２

作り方

1	きんとき豆は半分に切ります。

2	やまのいもはすりおろします。この中に豆、紅しょうがのみじん切り、黒ごまを混ぜます。

3	のり１枚を８つに切り、１２枚用意します。のりの上に（２）をのせます。

4	揚げ油を低めの中温（１６０度Ｃ）に熱して、（３）を軽く色づく程度に揚げます。

5	パセリは水気をふいて（４）の油でカラリと揚げます。天つゆは材料をひと煮立ちさせ、だいこんはすりおろします。以上を（４）に添えます。

メモ:

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