うの花サラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	うの花サラダ
	調理時間：15～30分カロリー：178kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

おから	２００ｇ
油	大さじ２
酒	大さじ３
塩	小さじ１／５
酢	大さじ２
にんじん	６０ｇ
きゅうり	１００ｇ
塩	少々
しらす干し	６０ｇ
白ごま	大さじ１

作り方

1	鍋に油を熱し、おからを入れて４～５分いためます。酒、塩を加えて１～２分さらにいため、火を止めてから酢を加えて混ぜ、さまします。

2	にんじんは薄いいちょう切りにして、熱湯でゆでます。

3	きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふります。

4	しらす干しは熱湯をかけておきます。

5	水気をきったにんじん、きゅうり、しらす干しと、さましたおからを混ぜ合わせます。

6	器に盛って、いりごまをふりかけます。

メモ:

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