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とうふサラダ

とうふサラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：147kcal
掲載書籍：ヘルシークッキング
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材料　〈4人分〉
もめんどうふ 　　１丁（３００ｇ）
たまねぎ 　　８０ｇ
さやえんどう 　　４０ｇ
みりん 　　大さじ１
みそ 　　大さじ１
練りがらし 　　小さじ１／２
酢 　　大さじ２
サラダ油 　　大さじ２
作り方
1 とうふは４つに切り、熱湯に入れてさっとゆでます。ふきんにとって、よく水気をとり、１．５ｃｍ角に切ります。
2 たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。さやえんどうはゆでて、斜め細切りにします。
3 みりんをひと煮立ちさせ、みそ、練りがらし、酢、サラダ油と混ぜ合わせます。
4 （３）のみそドレッシングで（１）（２）をあえます。
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