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青葉ちりめん

青葉ちりめん
 
調理時間：15分以内
カロリー：121kcal
掲載書籍：ヘルシークッキング
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材料　〈4人分〉
ちりめんじゃこ 　　カップ１
かぶの葉 　　１００ｇ
ごま油 　　小さじ１
酒 　　大さじ２
みりん 　　小さじ２
しょうゆ 　　小さじ１／３
赤とうがらし 　　１／２本
白ごま 　　大さじ１
作り方
1 かぶの葉（だいこんの葉でもよい）は、さっとゆでて水気をきり、細かくきざみます。
2 とうがらしは水につけて種を出し、小口切りにします。
3 ごま油を熱して、じゃこと（１）をいため、調味料ととうがらしを入れて、かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。
4 ごまをいり、あらく切って（３）にふります。
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