さんまのしょうが煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さんまのしょうが煮
	調理時間：15～30分カロリー：368kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

1	さんまは頭と内臓をとり、水洗いして３ｃｍ長さの筒切りにします。さっと熱湯をかけます。

2	しょうがは薄切りにします。

3	鍋に調味料としょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、さんまを入れます。

4	再び煮立ってきたら弱火にして梅干しを入れ、落としぶたをして、煮汁がなくなるまでゆっくり煮ます。

メモ:

梅干しの代わりに、酢大さじ１を入れてもかまいません。

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